陶芸家として初めて文化勲章を初めて受賞した人物である板谷波山。波山の作品の特徴である、「繊細にして優雅。静ひつにして高貴」を念頭におき、材料を吟味して製作された最中。
釜屋菓子店(つぶし・白餡)、和菓子処 杉山(白餡)、たちかわ 本店(つぶし)、菓心ひろせ(つぶし・白餡)、明月堂(胡麻餡)、岡埜栄泉(つぶ餡)、(有)メゾンプチ(白こし・黒こし)